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外地游客来兰州旅游,想吃兰州拉面,兰州人却说:我们只有牛肉面
2020-11-29 20:02:24

这里是刘小纯的旅游与生活研究所。兰州地处我国西北地区,是甘肃省省会,历史悠久,人文底蕴深厚,也是著名的旅游城市。但平时说起兰州,首先想到的是“兰州拉面”。因为全国各地都有“兰州拉面”馆。所以,外地游客来兰州旅游,除了参观各种人文古迹和景点,品尝正宗的“兰州拉面”自然也少不了。但当很多外地游客想在兰州吃“兰州拉面”时,兰州人却说没有“兰州拉面”,这是怎么回事?原来,我们平时叫“兰州拉面”,在兰州根本就不叫这个名字,叫“牛肉面”。如果你说“兰州拉面”兰州人就知道你是外地游客,而且还会给你矫正,应该叫“牛肉面”。或应称为“牛大”,意为“大碗牛肉面”。“兰州拉面”被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,被誉为“中华第一面”,“一清二白三红四绿五黄”;以一青(汤青)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜薹绿)、五黄(面条黄凉)为主要特征,很多游客实在不喜欢。兰州的“牛肉面”与外地游客口中的“兰州拉面”不仅名字不同,味道也不同。如果你想吃正宗的“牛肉面”,只能到兰州旅游,其他地方吃不到。据悉,在兰州,好牛肉面店只在上午开门,过了中午就关门。也有不少人开玩笑说,在兰州,如果你想“狂怒”兰州人,最简单的办法就是当着他的面把“牛肉面”称为“兰州拉面”。这可能是个笑话,但也算是一个很有意思的现象,它表明了“牛肉面”在兰州人心目中的重要地位吧?看世界好玩,做最有态度的旅行家。